Quizá sea bastante difícil resumir en 5 platos la variedad de la gastronomía ecuatoriana, pero si alguien del extranjero nos dijera que le detallemos las principales comidas típicas del Ecuador, ¿cuál elegirías?
1.- Encebollado. Nunca falta en los desayunos costeños: un plato hecho a base de pescado, yuca y cebolla roja encurtida.
